Keto dieta: co dosud zjistili vědci o dietě, která pobláznila svět

Patří mezi nejnáročnější diety.
Pro mnohé je více než dieta. Tak jako veganství, i ketogenní dieta přerostla ze způsobu stravování na alternativní životní styl či samostatnou subkulturu.

Zbožňují ji hvězdy jako Halle Berry, influenceri, ale i technologičtí mágové ze Sillicon Valley.

Dieta cíleně snižuje obsah cukru ve stravě, prokazatelně prospívá zdraví. Lidé, kteří přejdou na keto dietu, si pochvalují štíhlejší linii a citelný příliv energie.

Keto životní styl má také kritické a potenciálně nebezpečné slabiny, na které nelze zapomínat.

Hlavní principy keto diety

Ketogenní dieta je plná tuků a naopak obsahuje málo cukrů.

Lidé, kteří dodržují její zásady, získávají ze sacharidů pouze přibližně pět procent svého kalorického příjmu. Kolem patnáct procent přijatých kalorií pochází z bílkovin a až osmdesát procent z tuků.

V praxi to znamená, že mezi vhodné potraviny patří kromě ořechů, avokáda, masa či některé zeleniny například i vajíčka, máslo nebo slanina. Nevhodné jsou větší množství ovoce, pečivo, těstoviny a sladkosti.

Pokud patříte mezi lidi, kteří se snaží hubnout pomocí diet, tyto zásady se vám mohou zdát povědomé. Připomínají totiž Atkinsovu dietu, která byla populární začátkem tisíciletí.

Obě diety, Atkinsova i ketogenní, snižují příjem sacharidů. No, zatímco první sestává z několika fází, na jejichž konci se sacharidy navrátí zpět do vašeho jídelníčku, při keto dietě se jich musíte vzdát natrvalo.

Cílem diety je totiž navození specifického stavu – ketózy.

Potraviny, které můžete jíst během keto diety (9 fotografií)
Co je to ketóza a jak ji poznat?

Pokud se stravujete obvyklým západním stylem, váš jídelníček obsahuje množství sacharidů, respektive cukrů.

Díky jídlu bohatému na sacharidy (například špagety, broskev nebo krajíc chleba) vaše tělo získává energii především z krevního cukru – glukózy.

Jaká je správná hladina cholesterolu a jak snížit vysoký cholesterol?